Idéale pour vos apéritifs, cette préparation passée au grill sur toasts surprendra vos convives.
Cette terrine à la cassonade et à la chicorée est une terrine du nord, qui par l'association de viande de porc et de la chicorée vous surprendra par son délicieux goût.
Confit d'endives 40g Ingrédients :Confit endives : endives 51%, sucre, vinaigre, vin blanc, vinaigre balsamique, gélifiant : pectine de fruit, sel de Guérande.
Tout juste concassée, cette moutarde permet aux saveurs de la bière brune d’exprimer tous ses parfums. En première bouche, on ressent d’abord des saveurs de bière brune et de cidre. Vient ensuite le piquant du grain de la moutarde. La tradition est idéale aussi en bord d’assiette mais également pour lier les sauces en fin de cuisson : poulet à la bière,...
Notre moutarde fine est broyée à la meule de pierre pour développer tous ses parfums. Assez douce, sa texture suave en bouche révèle rapidement de subtils arômes de bière brune. Elle sera parfaite en bord d’assiette ou en sauce liée avec toutes les viandes blanche (veau, volaille, poisson et crustacé) et viande rouge, ou même certains fromages à pâtes...
Cette association de terrine de porc et de bière du Nord, vous étonnera par le léger goût de bière que vous aurez en bouche.
Cette terrine est composée de viandes poulet et de porc mariées avec des échalote de Cuincy, une ville du Nord. Vous découvrirez ainsi des saveurs du Nord et des Flandres. Il est conseillé de l'ouvrir un peu d'avance et de la laisser au frais pour faire ressortir tous ses arômes. Sur des toasts en apéritifs, avec une salade en entrée ou même pour vos...
Cette association ( salé sucré ) vous étonnera par le léger goût de pain d'épices que vous aurez en bouche.
La terrine du p'tit cuistot est une terrine du Nord originale, elle est composée de viande de porc, de vin blanc, de bière et de genièvre.
Ingrédients : Gorge et Foie de porc origine : France, gelée (bouillon de légumes : céleri, carotte, oignon, thym, laurier, vin blanc, Nectar de Rhubarbe (3% : rhubarbe, eau, sucre, colorants E170-E163, antioxydant E300), genièvre, arômes naturels, gélatine de porc); rhubarbe 9%; oeuf ; cassonade ; sucre ; sel ; échalote ; poivre.
Cette terrine aux endives vous surprendra de par son goût léger et raffiné. Le mélange de viande de porc avec les endives du Nord (aussi appelées "chicons" dans cette région) est étonnant.
Cette terrine originale est composée de viande de porc et d'un charbon végétal naturel remémorant la tradition minière de notre région.
Cette association de viande de porc avec le genièvre du Nord, vous étonnera par ce léger goût fruité que vous aurez en bouche.
Confit de betteraves et d'oignons 40g Ingrédients : Betteraves 40%, sucre, oignons 10%, vinaigre, arôme, gélifiant : pectine de fruits, sel de Guérande
Cette association de terrine de porc et de bière du Nord, vous étonnera par le léger goût de bière que vous aurez en bouche.
Dans votre épicerie fine Ch'ti, retrouvez le plaisir des apéritifs de Ch'Nord ! Achetez d’abord vos boissons sans alcool et bières du nord dans la Cave Ch’ti puis faites votre choix dans notre sélection de pâtés et terrines du nord pour un apéritif spécial produits du terroir nordiste et spécialités du Nord Pas de Calais. Vos invités en redemanderont ! Découvrez les paniers gourmands composés de délicieuses terrines de Ch'Nord.