Calissons d'Aix

Calissons d'Aix La Reine Jeanne 235 g

14,92 €
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(46,47 € /kilo)

Dans cette jolie boîte, 18 Calissons selon la recette traditionnelle de la maison Roy René, un joli coffret à offrir.

Spécialité d'Aix en Provence, le calisson d'Aix est fabriqué avec un mélange d'amandes douces légèrement broyées, de melon confits et d'écorces d'orange, le tout nappé d'une feuille d'hostie et d'un glaçage blanc.

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Inscrit au Patrimoine vivant de la ville d'Aix-en-Provence, l'histoire du calisson remonte à l'époque du Roy René au XVe siècle.
La légende raconte que le confiseur du Roy a réalisé cette friandise pour émerveiller la Reine Jeanne le jour de son mariage.

Ingrédients:

AMANDES 30%, fruits confits 30% [fruits 54% (melon 94%, écorces d'oranges), sirop glucose-fructose, sucre], sucre, sirop de glucose-fructose, blanc d'OEUF, pain azyme (fécule de pomme de terre, huile de tournesol), extrait de quinquina (quinine), extrait de gentiane, extrait d'AMANDE amère.

BOITECALISSON
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    Très bon produit



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