Pimientos del piquilo de navarra 235g

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Pimientos del piquilo de navarra

Cuits sur un feu de hêtre et de chêne, élaborés et conservés selon la tradition artisanale, les Pimientos del piquilo (piments piquillos en français) offrent la meilleure qualité et la saveur naturelle. Ils sont pelés à la main, un par un, avec un soin artisanal.

Le traitement spécial permet de conserver la totalité de leur arôme, leur goût et leur texture, pour les palais les plus exigeants. Les piquillos sont de petite taille, 8 à 10 cm de long, de forme plate triangulaire et finissent en pointe.

C'est un piment de couleur rouge intense, charnu, compact et consistant, au goût tout à fait différent des autres piments, beaucoup moins fort, sa chair est bien plus fine. Il a une saveur doucereuse, pas acide et un certain goût de grillé.

Ingrédients

Pimientos del Piquillo pelés à la main, sel, acide citrique.

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