Pot'je vleesch désossé aux 3 viandes 380g

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Pot'je vleesch désossé aux 3 viandes

Cette spécialité du Nord de la France est à savourer avec les fameuses frites faîches de la baraque à frites !

Hérité de la plus pure tradition culinaire de Flandres, le potjevleesch signifie tout simplement petit terrine de viande et cette recette était à l'origine un plat de fête, préparé pendant les courtes périodes de l'année où les différentes viandes utilisées étaient disponibles au même moment et en abondance.

 

 

Ingrédients

Filet de volaille, porc, lapin, gelée [vin blanc, bière : (eau, malt, levure, baies de genévrier), gélatine de porc, arômrs naturels, genièvre, sel, gutoni V10 (dextrose, sel, arôme naturel), celeri, poireau, carotte, oignon, thym, laurier, bouquet 400 ( sel arôme), colorant : caramel, arôme échalote ( dextrose, sel, arômes naturels, huile végétale), arôme ail (dextrose, sel, arôme naturel), arôme poivre (sel, arôme poivre)].

Présence éventuelle de blé, oeuf, céleri, lait.

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