Moulin et pot en verre de sel rose de l'Himalaya 270g

Moulin et pot en verre de sel rose de l'Himalaya

Découvrez ce sel de roche, non iodé, non raffiné, sans additif, au goût fin et doux.

Sa couleur rose provient de sa teneur en fer, il contient jusqu'à 84 éléments et oligoéléments extrêmement bénéfiques.

Moulin incorporé dans le bouchon.

Mousse de thon à l'artichaut et sel d'himalaya

Ingrédients :

• 250g de fonds d’artichaut cuits

• 50ml de lait

• 1 cuil. à café de moutarde

• 1 cuil. à soupe de jus de citron

• 1 petite boîte de thon

• Fromage frais

• 1/4 cuil. à café de thym

• 1/2 cuil. à café de basilic

• 2 cuil. à café de ciboulette

• 2g d'agar agar

• Sel rose de l'Himalaya

• Poivre noir du Penja

Préparation

Mixez le fond d’artichaut cuits avec le lait, la moutarde, le jus de citron, le thym, 1le basilic, la ciboulette, du sel et du poivre.

Mélangez délicatement l'Agar-agar dans le lait puis portez à ébullition. Faites frémir 2 min. en remuant. Laissez tiédir, puis incoporez au mélange précédent.

Ajoutez le thon égoutté et émietté et le fromage frais, salez si besoin et poivrez. Mélangez soigneusement, répartissez dans les verrines et placez au réfrigérateur 2h30. Servez avec du pain de campagne croustillant.