Gibelotte de canard sauce foie gras et sa poelée de petits raisins 300g

Gibelotte de canard sauce foie gras et sa poelée de petits raisins

Ce plat cuisiné du Sud Ouest est appellé "Gibelotte" car ce terme détermine la façon dont il a été préparé c'est à dire comme un ragoût avec des légumes ( pommes de terre, carotte, raisins noirs).

À la base la gibelotte est préparée avec du lapin mais celle ci a été revisité en façon Sud Ouest avec du canard.

manchon de canard confit 41% (manchon de canard, sel, poivre, conservateur : nitrite de sodium), sauce cuisinée 34% (eau, vin blanc doux, oignon, crème (lactose), foie gras de canard 4%, amidon, arômes (gluten, soja), graisse de canard, échalote, Armagnac 1%, sucre, sel, colorant E150b, pomme de terre, carotte, raisin sec.