Épeautre Complet Bio

Épeautre complet en grains Bio 500g  

L'épeautre est une variété de la céréale de blé. Les grains de l'épeautre sont petits, bruns et riches en fibres. L'épeautre complet est également plus riche en fer et en protéines que les autres céréales et a un goût plus prononcé de noisettes. 

Réalisez de succulentes recettes telles que la tarte à l'épeautre et aux prunes rouges, le risotto d'épeautre à l'échalote et au persil.. Cette céréale se déguste de nombreuses manières : Soupes, Salades de riz, Salades de pâtes, Potage et peut accompagner les viandes et les poissons.

Conseils de préparation : Il s'utilise cuit comme du riz, mais également pour la fabrication de pain, de pâte et de biscuit. Rincer et cuire 1 volume d'épeautre dans 2 volumes d'eau à couvert pendant 45 min, puis saler. Faire tremper avant cuisson.