Tapenade noire à la provençale 90g

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Tapenade noire à la provençale

La tapenade noire est une préparation à base d'olives noires et de câpres, aromatisée aux herbes de Provence.

La tapenade est très utilisée comme condiment ou base aromatique et entre dans la composition de la dinde de Noël, elle relève une daube, lie une sauce.

Mais l'usage le plus courant aujourd'hui est de la tartiner sur un toast à l'heure de l'apéro !

Ingrédients

olives noires 80%, câpres, ail, crème d'anchois (anchois, huile de tournesol, vinaigre, sel, mélange 4 épices), vinaigre, huile de tournesol, sel, huile d'olive, poivre.

Recettes

Feuilletés de tapenade noire en forme de palmier

 

1 pâte feuilletée
250 g de tapenade noire

 

Tout d'abord préchauffez votre four au thermostat 6 ou à 180°.

Étaler votre pâte feuilletée en un grand rectangle, et recouvrez-la entièrement de la tapenade, de sorte à avoir une couche assez épaisse.

Enroulez la pâte de chaque côté pour que les deux parties soient égales et humidifiez les pour qu'elles ne soient pas séparées pendant la cuisson.

Ensuite coupez le rouleau pour former des petits palmiers et disposez les sur votre plaque.

Laissez les cuire environ 15 min selon votre four. Voilà c'est prêt ! Une recette ultra rapide pour un apéro rigolo !

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    Tapenade noire à la provençale 90g

    Tapenade noire à la provençale 90g

    olives noires 80%, câpres, ail, crème d'anchois (anchois, huile de tournesol, vinaigre, sel, mélange 4 épices), vinaigre, huile de tournesol, sel, huile d'olive, poivre.

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