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Tapenades

Caviar d'aubergines 90g 3,50 €
 
Le caviar d'aubergines est une crème à tartiner à base d'aubergines grillées, d'olives noires et d'huile d'olives.
Un zeste de soleil pour vos lunchs, apéritifs et réceptions...
A servir en apéritif.


Pesto rosso 130g 2,90 €
 
Le pesto rosso est une préparation plus relevé que le pesto par l'ajout de tomates séchées et de légumes.
On peut l'utiliser très simplement dans les plats de pâtes.

Cette recette originale apportera une vraie saveur méditerranéenne à l'ensemble de vos plats.


Gressins à la pizza 125g 2,50 €
 
Les Gressins (grissini) sont des petits pains allongés et secs originaires de la région de Turin, usuellement pas plus larges qu'un stylo et ils sont à base de farine, d'huile d'olive, d'eau et de sel. Leur création remonte au XIVe siècle!

Ici nous vous proposons des gressin parfumés à la pizza.

On les retrouve souvent comme amuse-gueules dans les restaurants, et parfois comme hors-d'œuvres lorsqu'ils sont combinés avec des ingrédients plus luxueux comme par exemple le jambon de Parme.


Gressins au sésame 125g 2,50 €
 
Les Gressins (grissini) sont des petits pains allongés et secs originaires de la région de Turin, usuellement pas plus larges qu'un stylo et ils sont à base de farine, d'huile d'olive, d'eau et de sel. Leur création remonte au XIVe siècle!

Ici nous vous proposons des gressin parfumés au sésame.

On les retrouve souvent comme amuse-gueules dans les restaurants, et parfois comme hors-d'œuvres lorsqu'ils sont combinés avec des ingrédients plus luxueux comme par exemple le jambon de Parme.


Tapenade noire au basilic 90g 3,50 €
 
La tapenade noire est une préparation à base d'olives noires et de câpres, aromatisée au basilic.
La tapenade est très utilisée comme condiment ou base aromatique.

Elle entre dans la composition de la dinde de Noël, elle relève une daube, lie une sauce.
Mais l'usage le plus courant aujourd'hui est de la tartiner sur un toast :Tartinez vos toasts et enfournez-les dans votre four quelques minutes pour que la tapenade imprègne bien le toast et les arômes ressortiront dans la bouche.

Tapenade verte au basilic de Provence et aux olives de pays 90g 3,50 €
 
La tapenade verte est une préparation à base d'olives vertes et de câpres, aromatisée au basilic.
La tapenade est très utilisée comme condiment ou base aromatique.

Elle entre dans la composition de la dinde de Noêl, elle relève une daube, lie une sauce.
Mais l'usage le plus courant aujourd'hui est de la tartiner sur un toast pour préparer facilement vos apéritifs.


Mousse d'artichaut 100g 3,50 €
 
Les Mousses Anko sont réputées pour leurs recettes délicates et crémeuses.

Cette mousse d'artichaut est une savante combinaison d'artichauts typiques et naturels de la Ribera de Navarra avec des œufs et de la crème fraiche pour un produit final de texture crémeuse, de grande saveur.

Elle est tout indiquée pour être servie comme apéritifs, "tapas", amuse-gueules ou en décoration de plats. Vous êtes sûr de surprendre vos convives avec de produit.

La Mousse est un produit créatif pou cuisiner et une alternative aux pâtés traditionnels, la seule différence c'est qu'elle est élaborée à partir de légumes frais.


Mousse d'asperge 100g 3,50 €
 
Les Mousses Anko sont réputées pour leurs recettes délicates et crémeuses.

Cette mousse d'asperge est une savante combinaison d'asperges typiques et naturels de la Ribera de Navarra avec des œufs et de la crème fraiche pour un produit final de texture crémeuse, de grande saveur.

Elle est tout indiquée pour être servie comme apéritifs, "tapas", amuse-gueules ou en décoration de plats. Vous êtes sûr de surprendre vos convives avec de produit.

La Mousse est un produit créatif pou cuisiner et une alternative aux pâtés traditionnels, la seule différence c'est qu'elle est élaborée à partir de légumes frais.


Mousse de pimiento del piquillo 100g 3,50 €
 
Les Mousses Anko sont réputées pour leurs recettes délicates et crémeuses.

Cette mousse de pimiento del piquillo est une savante combinaison de pimiento del piquillo typiques et naturels de la Ribera de Navarra avec des œufs et de la crème fraiche pour un produit final de texture crémeuse, de grande saveur.

Elle est tout indiquée pour être servie comme apéritifs, "tapas", amuse-gueules ou en décoration de plats. Vous êtes sûr de surprendre vos convives avec de produit.

La Mousse est un produit créatif pou cuisiner et une alternative aux pâtés traditionnels, la seule différence c'est qu'elle est élaborée à partir de légumes frais.

Tapenade Verte aux Amandes et aux olives de pays 90g 3,50 €
 
La tapenade verte est une préparation à base d'olives vertes et de câpres, cette tapenade a comme originalité d'avoir des petits morceaux d'amandes pillés dans la préparation.

La tapenade est très utilisée comme condiment ou base aromatique.
Elle entre dans la composition de la dinde de Noël, elle relève une daube, lie une sauce.

Mais l'usage le plus courant aujourd'hui est de la tartiner sur un toast chaud ou froid pour vos apéritifs.

Délice de courgettes 90g 3,50 €
 
Préparation à base de courgettes également appelée caviar de courgette..
A servir en apéritif.

Vous pourrez confectionner facilement de succulents hors-d'œuvres en tartinant le caviar de courgettes sur de fines tranches de pain de campagne. Servir froid ou gratiner deux minutes, voilà qui vous assurera un franc succès dans tous vos lunchs, apéritifs et réceptions...


Crème d'anchoïade à la provençale 90g 3,50 €
 
L'anchoïade est un des symboles culinaires de la Provence.

L'anchois, pêché en abondance dans les petits ports du littoral méditerranéen, a longtemps constitué un élément de base de la culture provençale. Les anchois entrent dans la composition de nombreuses recettes dont la célèbre anchoïade.
L'anchoïade se déguste soit tartinée sur des croutons ou des tranches de pain rôties, soit en accompagnement d'une sélection de légumes crus, choux vert, céleri en branche, radis, carotte, cébette, tomate, artichaut...


Melet crème d'anchoïade au fenouil 90g 3,50 €
 
Le melet est une spécialité de Martigues à base de petits anchois.

Les melets se mangent souvent un peu tièdes, natures, allongés d'huile d'olive ou de beurre, pour l'apéritif et comme hors-d'œuvres en accompagnement de légumes. On y trempe alors des morceaux de cébette, du céleri en branches ou tout autre légume. On l'étale aussi sur du pain passé au four puis quelques secondes sous le grill.


Brandade de morue 200g 5,40 €
 
La brandade de morue est une spécialité du sud, tartinée sur des toasts ou en accompagnement d'une salade.


Brandade de morue 90g 3,50 €
 
La brandade de morue est une spécialité du sud, tartinée sur des toasts ou en accompagnement d'une salade.


Tapenade verte à la provençale 90g 3,50 €
 
La tapenade verte est une préparation à base d'olives vertes et de câpres, aromatisée aux herbes de provence.
La tapenade est très utilisée comme condiment ou base aromatique.

Elle entre dans la composition de la dinde de Noël, elle relève une daube, lie une sauce.
Mais l'usage le plus courant aujourd'hui est de la tartiner sur un toast pour préparer vos apéritifs avec une grande facilitée.

Olivade de poivrons rouges 90g 3,50 €
 
Composée de 60% de poivrons grillés, cette olivade aux poivrons rouges inclut également des olives noires, des câpres, de l'huile végétale et de l'huile d'olive, des piments rouges doux, du jus de citron et des épices. Tous ces ingrédients savamment dosés font de cette préparation un délice des gourmets.

Vous pourrez confectionner facilement de succulents hors-d'œuvres en tartinant l'olivade de poivrons rouges sur de fines tranches de pain de campagne. Servis froids ou gratinés deux minutes, voilà qui vous assurera un franc succès dans tous vos lunches, apéritifs et réceptions...


Délices de tomates séchées 90g 3,50 €
 
Préparation à base de tomates séchées et agrémentées d'huile d'olive, de mozzarella et de nombreux aromates.
Vous l'apprécierez sur des croûtons de pain, nature ou toastés, lors de l'apéritif. Ce caviar de tomates peut également entrer dans la composition d'un plat comme les pâtes ou pizza et lui donner une touche très méditerranéenne.


Pistounade au basilic 90g 3,50 €
 
Le pistou est le nom provençal du basilic, plante très présente dans l'alimentation provençale.

La pistounade est une préparation qui, outre le basilic, contient des olives vertes, de l'ail, de l'huile végétale et de l'huile d'olive.
Elle peut être offerte à l'apéritif, sur des croûtons de pain, ou seule en accompagnement d'un plat. Elle agrémentera vos pâtes avec son bon goût de basilic.


Pistou au basilic de provence 200g 5,40 €
 
Le pistou est le nom provençal du basilic, plante très présente dans l'alimentation provençale.

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