| |  Élaborées de façon artisanale avec des champignons typiques de la Ribera navarraise, ce velouté fabriqué en Espagne par la conserverie artisanale Anko. Sans colorant ni conservateur, vous étonnera par sa qualité gustative. |
| | |  Ce gazpacho est élaboré à partir de produits de première qualité. Il peut être agrémenté, au moment de servir, de légumes frais coupés en petits morceaux. Vous pouvez également y apporter une touche personnelle en ajoutant du vinaigre, du sel ou du piment, selon votre gout. |
| | |  Après sa récolte, le piment est séché, passé au four puis broyé afin d'obtenir cette poudre d'épice aux parfums chauds et fruités. Il est alors cuisiné en gelée. |
| | |  La piperade est un plat traditionnel du Pays basque. Elle est à base de tomates, de piments du Pays basque (piment d'Espelette), liés avec des œufs brouillés.
Pour 2 à 3 personnes. |
| | |  Cette mousse d'artichaut est une savante combinaison d'artichauts typiques et naturels de la Ribera de Navarra avec des œufs et de la crème fraiche pour un produit final de texture crémeuse, de grande saveur. |
| | |  Cette mousse d'asperge est une savante combinaison d'asperges typiques et naturels de la Ribera de Navarra avec des œufs et de la crème fraiche pour un produit final de texture crémeuse, de grande saveur. |
| | |  Cette mousse de pimiento del piquillo est une savante combinaison de pimiento del piquillo typiques et naturels de la Ribera de Navarra avec des œufs et de la crème fraiche pour un produit final de texture crémeuse. |
| | |  Ce velouté de légumes a été fabriqué en Espagne avec de nombreux légumes tels que des carottes, haricots verts, petits pois, pommes de terre, poireaux... par la conserverie artisanale Anko.
C'est cette variété de bons légumes qui donne à cette délicieuse soupe son gout unique. |
| | |  Ce velouté de tomate a été fabriqué en Espagne avec des tomates très parfumées par la conserverie artisanale Anko, donnant un gout délicieux à cette soupe. |
| | |  Cette soupe glacée a été fabriqué par une conserverie artisanale Espagnole. La qualité des légumes choisis fait d'elle, une soupe glacée délicieuse et rafraichissante.
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| | |  L' axoa d'Espelette est une recette traditionnelle du Pays basque (Labourd), dans les Pyrénées-Atlantiques, qui était servie les jours de foire.
Pour 2 personnes. |
| | |  Cuits sur un feu de hêtre et de chêne, élaborés et conservés selon la tradition artisanale, les Pimientos del piquilo (piments piquillos en français) offrent la meilleure qualité et la saveur naturelle.
Ils sont pelés à la main, un par un, avec un soin artisanal. Le traitement spécial permet de conserver la totalité de leur arôme, leur gout et leur texture, comme exigent les palais les plus exigeants.
Les piquillos sont de petite taille, 8 à 10 cm de long, de forme plate triangulaire et finissent en pointe.
C’est un piment de couleur rouge intense, charnu, compact et consistant au gout tout à fait différent des autres piments, beaucoup moins fort, sa chair est bien plus fine. Il a une saveur doucereuse, pas acide et un certain gout de grillé. |
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