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| Farz gwinihz du 360g |
6,00 €
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Le "farz gwiniz du" (ou far de blé noir) accompagne la viande du pot-au-feu en Bretagne (on parle alors de "kig ha farz").
La texture et le goût du Farz gwiniz du sont très raffinés.
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| Tripes flamandes 750g |
9,90 €
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Ce plat typique du Nord de la France que sont les tripes flamande, a été réalisé par un artisan de cette région.
Cuisiné dans la bière et le vin blanc, le bœuf y prend tout son gout succulent.
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| Cassoulet aux manchons de canard gras confits 380g |
8,00 €
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Le cassoulet est un plat cuisiné typique et classique, il a été revu selon notre artisan c'est à dire avec de délicieux haricots lingots et deux viandes: saucisses et des manchons de canard confits.
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| Poulet aux maroilles 400g |
7,00 €
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Ce plat typique du Nord de la France est une association savoureuse de viande de poulet et de maroilles.
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| Pot'je vleesch aux 3 viandes 750g |
12,90 €
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Le Pot'je vleesch est une spécialité du Nord composé de porc, poulet et lapin avec os.
Ces viandes sont mises dans une gelée composée de légumes.
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| Poulet aux maroilles 750g |
12,90 €
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Ce plat typique du Nord de la France est une association savoureuse de viande de poulet et de maroilles.
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| Waterzoï de poulet du nord 750g |
12,90 €
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Le waterzoï est composé d'ailes de poulet label rouge et d'une sauce à base de fond volaille, crème fraiche, légumes..
C'est un plat typique du Nord de la France .
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| Piperade maison 750g |
8,50 €
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La piperade est un plat traditionnel du Pays basque. Elle est à base de tomates, de piments du Pays basque (piment d'Espelette), liés avec des œufs brouillés.
La piperade se sert très chaud et se déguste avec du jambon de Bayonne, ou du fromage de brebis, sans oublier un vin rouge du sud-ouest. Mais on peut se laisser surprendre en la mariant avec d'autres aliments comme les œufs ou les frites.
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| Saucisses confites à la piperade et au jambon de bayonne 750g |
12,90 €
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Ces saucisses confites à la piperade et au jambon de Bayonne font partie des plats typiques du Pays basque. Vous avez ici un repas pour 2 personnes.
Ce pot contient principalement 3 saucisses, de la piperade (un plat traditionnel du Pays basque à base de tomates et de piments), du piment d'espelette et du jambon de Bayonne.
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| Cassoulet aux manchons de canard gras confits 790g |
9,90 €
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Le cassoulet est un plat cuisiné typique et classique, il a été revu selon notre artisan c'est à dire avec de délicieux haricots lingots et deux viandes: saucisses et des manchons de canard confits.
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| Confit de canard (1 cuisses) 510g |
6,00 €
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Le confit de canard est une spécialité du Sud Ouest. Dans ce bocal, il y a deux cuisses de canard qui pourront être préparées de différentes manières.
A la poêle avec un peu de graisse de canard du bocal, la cuisson fera ressortir le bon goût des cuisses.
Au barbecue avec beaucoup de vigilance (car la graisse qui brûle entraîne de grandes flammes), enlever le maximum de graisse des cuisses et les laisser griller en les retournant plusieurs fois.
Astuce : La graisse de canard du bocal peut être récupérée pour vos futures cuissons à la poêle à la méthode du Sud Ouest (pour les pommes de terre, viandes, légumes....)
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| Confit de canard (deux cuisses) 790g |
11,00 €
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Le confit de canard est une spécialité du Sud Ouest. Dans ce bocal, il y a deux cuisses de canard qui pourront être préparées de différentes manières.
A la poêle avec un peu de graisse de canard du bocal, la cuisson fera ressortir le bon goût des cuisses.
Au barbecue avec beaucoup de vigilance (car la graisse qui brûle entraîne de grandes flammes), enlever le maximum de graisse des cuisses et les laisser griller en les retournant plusieurs fois.
Astuce : La graisse de canard du bocal peut être récupérée pour vos futures cuissons à la poêle à la méthode du Sud Ouest (pour les pommes de terre, viandes, légumes....)
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| Coq au vin des corbières 790g |
12,90 €
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D'abord un bon vin, de beaux morceaux de coq, des lardons, des champignons de Paris, des petits oignons blancs, revenus et bien dorés, puis couverts de vin pour faire ce délicieux bouillon. On laisse mijoter doucement, tout doucement pour que les arômes se mélangent et que tout cela soit bon !
Conseil : Bien-sûr avec ce sublime plat authentique on sert un vin rouge de caractère.
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| Cuisses de canard au miel et au Marc de champagne 790g |
12,90 €
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Ce plat cuisiné réalisé par un artisan du sud ouest est composé de 2 cuisses de canard, d'un fond de canard rôti, de vin rouge des corbières 4%, de miel 3% , de Marc de Champagne 3%, de pruneaux, d' oignons, de sel, de poivre et d'amidon modifié.
Sans colorant et sans conservateur
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| Garbure landaise 790g |
8,90 €
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La Garbure Landaise est un plat cuisiné pour deux personnes, elle est composée de deux manchons de canard et d'un mélange de légumes.
Les légumes délicatement choisis avant leurs cuissons (pomme de terre, haricots lingots, choux, navets, poireaux) feront ressortir tous leurs goûts en association avec les manchons de canard.
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| Riste d'aubergine 600g |
6,00 €
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La riste d'aubergine est une spécialité du sud, un doux mélange d'aubergines grillés et de tomates.
Les lasagnes à la riste d’aubergine :
Mettre au fond du plat à gratin une couche de riste d’aubergine 600g, la recouvrir de plaques de lasagnes(250g de plaques de lasagnes), et ainsi de suite jusqu’à obtenir environ 6 couches. Versez 2 verres de lait et 2 cuillères à soupe de crème fraîche sur le dessus et nappez de fromage râpé. Passez au four (th6) pendant environ 30 minutes. Servez chaud ou froid, en entrée ou en plat principal.
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| Tripes de bœuf à la provençale 790g |
9,90 €
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La tripe de bœuf à la provençale est un plat typique.
Cette tripe a été réalisée à la provençale, c'est à dire avec des ingrédients de Provence : tomates,carottes, oignons, ..
Cette association légumes et tripes raviveront vos papilles. Nous vous conseillons de les servir très chaud accompagnées de pommes vapeur.
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| Jambe de cochon au maroilles 350g |
8,00 €
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Ce plat est composé de délicieux morceaux de viande de porc accompagné d'une sauce onctueuse au maroilles. Nous vous conseillons de servir ce plat avec des pâtes fraiches et une bière blanche typique du Nord.
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