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La fameuse recette traditionnelle des coquilles St jacques à la bretonne, délicate et festive.
La préparation et ses deux coquilles. |
| | |  Une préparation de gastronomie espagnole pour réaliser un risotto digne de ce nom.
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| |  Une préparation de gastronomie espagnole pour réaliser un risotto digne de ce nom. |
| | |  Une recette innovante cuisinée avec des produits du terroir : composée de viande de porc, de bière d'Esquelbecq et de fromage de Bergues.
Un plat idéal à partager entre amis ! |
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| |  Ce délicieux mijoté préparé à la façon Basquaise, sera un plat idéal lors de vos repas entre amis.
Pour 2 personnes. |
| | |  Ce plat cuisiné du Sud Ouest s'appelle "Gibelotte" car ce terme détermine la façon dont il a été préparé c'est à dire comme un ragoût avec des légumes ( pommes de terre, carotte, raisins noirs).
A la base la gibelotte est préparée avec du lapin mais celle ci a été revisité en façon Sud Ouest avec du canard.
Pour 2 personnes. |
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| |  Ce plat typique du Nord de la France que sont les tripes flamande, a été réalisé par un artisan de cette région.
Cuisiné dans la bière et le vin blanc, le bœuf y prend tout son gout succulent.
Pour 2 à 3 personnes.
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| | |  Ce plat typique du Nord de la France est une association savoureuse de viande de poulet et de maroilles.
Pour 1 à 2 personnes. |
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| |  Le Pot'je vleesch est une spécialité du Nord composé de porc, poulet et lapin avec os.
Ces viandes sont mises dans une gelée composée de légumes.
Pour 2 à 3 personnes. |
| | |  Ce plat typique du Nord de la France est une association savoureuse de viande de poulet et de maroilles.
Pour 2 à 3 personnes. |
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| |  Ce délicieux plat est une douce association entre la viande de porc et sa sauce cuisinée au camembert et au cidre.
C'est un plat typique du Nord de la France.
Pour 2 à 3 personnes. |
| | |  Le waterzoï est composé d'ailes de poulet label rouge et d'une sauce à base de fond volaille, crème fraiche, légumes..
C'est un plat typique du Nord de la France .
Pour 2 à 3 personnes. |
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