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• Alcools et vins
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• Terrines du Sud Ouest

Coq au vin des corbières 790g	11,00 EUR (72,16 FF) [Détails] [Acheter]
Le coq aux vins des Corbières est un plat cuisiné pour deux personnes. Le Coq est cuisiné au vin des Corbières ainsi qu'avec des lardons et petits légumes: oignons, carotttes, champignons de Paris. conseils de préparation : voir détails

Mijoté de canard aux saveurs des îles 790g	10,00 EUR (65,60 FF) [Détails] [Acheter]
Mijoté de canard aux saveurs des îles 790g est un plat cuisiné pour deux personnes.

Mijoté de gigot de mouton aux haricots 790g	10,00 EUR (65,60 FF) [Détails] [Acheter]
Mijoté de gigot de mouton aux haricots 790g est un plat cuisiné pour deux personnes.

Confit de canard (1 cuisses) 790g

6,00 EUR (39,36 FF)
[Détails] [Acheter]

Le confit de canard est une spécialité du Sud Ouest. Dans ce bocal, il y a deux cuisses de canard qui pourront être préparées de différentes manières.
A la poêle avec un peu de graisse de canard du bocal, la cuisson fera ressortir le bon goût des cuisses.
Au barbecue avec beaucoup de vigilance (car la graisse qui brûle entraîne de grandes flammes), enlever le maximum de graisse des cuisses et les laisser griller en les retournant plusieurs fois.
Astuce : La graisse de canard du bocal peut être récupérée pour vos futures cuissons à la poêle à la méthode du Sud Ouest (pour les pommes de terre, viandes, légumes....)

Paté au Beaufort 190g

4,00 EUR (26,24 FF)
[Détails] [Acheter]

Cette terrine a été préparée par Volvestre foie gras chez Elisabeth Patignac, artisan conserveur.

Ce Paté au Beaufort du Sud Ouest est un doux mélange de Beaufort, un fromage savoyard des alpages, et de viande de porc.

Le beaufort est un fromage français à base de lait de vache produit en Savoie. Il bénéficie d'une AOC depuis 1968.
Ce fromage au lait cru fait partie de la famille des gruyères et il est surnommé le « Prince des gruyères ».

Terrine royale forestière	4,00 EUR (26,24 FF) [Détails] [Acheter]
Cette terrine royale forestière a été préparée par Volvestre foie gras chez Elisabeth Patignac, artisan conserveur. Ce Paté au Beaufort du Sud Ouest est un doux mélange de champignons forestiers, de viande de chevreuil et de porc.

Manchonnade de canard sauce foie gras et marc de champagne 790g	10,00 EUR (65,60 FF) [Détails] [Acheter]
Cette manchonnade de canard sauce foie gras et marc de champagne a été préparée par Volvestre foie gras chez Elisabeth Patignac, artisan conserveur. Ce plat cuisiné mélange les saveurs des manchons de canard avec la finesse du marc de champagne allié aux saveurs du foie gras! Sans colorant et sans conservateur

Rillettes de canard au foie gras 190g

5,00 EUR (32,80 FF)

EN RUPTURE

[Détails]

Ces délicieuses rillettes de canard on été préparées avec 1/4 de foie gras, pour un résultat riche en fondant et en saveur.
Nous vous conseillons de servir ces rillettes savoureuses sur un pain de campagne frais le tout accompagné d'une belle salade et de quelques noix.

Terrine aux noix 190g	4,00 EUR (26,24 FF) [Détails] [Acheter]
Cette terrine aux noix a été réalisée avec du porc et des cerneaux de noix. Une recette originale pour un goût typique de la Dordogne. Cette terrine est parfait pour satisfaire les gourmets, sur de belles tranches de pain de campagne.

Cuisses de canard au miel et au Marc de champagne 790g	10,00 EUR (65,60 FF) [Détails] [Acheter]
Ce plat cuisiné réalisé par un artisan du sud ouest est composé de 2 cuisses de canard, d'un fond de canard rôti, de vin rouge des corbières 4%, de miel 3% , de Marc de Champagne 3%, de pruneaux, d' oignons, de sel, de poivre et d'amidon modifié. Sans colorant et sans conservateur

Pâté de canard aux pruneaux et à l’armagnac 190g	4,00 EUR (26,24 FF) [Détails] [Acheter]
Cette terrine de canard aux pruneaux et à l'armagnac vous surprendra par son délicieux gout de pruneaux relevé à l'armagnac. Sur des toasts pour l'apéritif ou accompagné d'une salade en entrée, elle fera l'affaire.

Terrine de faisan aux figues et au muscat 190g	4,00 EUR (26,24 FF) [Détails] [Acheter]
Cette terrine de faisan aux figues et au muscat a été préparée par Volvestre foie gras chez Elisabeth Patignac. Ce délicieux mélangent de sucré salé donne à cette terrine toute son originalité. Servir bien frais sur des toasts ou en entrée avec une salade, elle vous surprendra par ces associations.

Fondant de foie au Marc de Champagne 70g	3,00 EUR (19,68 FF) [Détails] [Acheter]
Ce fondant de foie au marc de champagne est à servir frais soit sur des toasts ou en médaillon avec une salade.

Cassoulet aux manchons de canard gras confits 790g	8,50 EUR (55,76 FF) [Détails] [Acheter]
Le cassoulet est un plat cuisiné typique et classique, il a été revu selon notre artisan c'est à dire avec de délicieux haricots lingots et deux viandes: saucisses et des manchons de canard confits. Conseils de préparation: voir détails

Choucroute aux manchons de canard gras 790g

8,00 EUR (52,48 FF)
[Détails] [Acheter]

Ce plat cuisiné typique d'Alsace a été remanié à la mode du Sud Ouest. L'artisan conserveur est parti sur la même base que la choucroute Alsacienne mais en a changé les viandes qui la composent.

Cette choucroute a été réalisée avec des manchons de canard, de la poitrine fumée et du saucisson à l'ail fumé.
Ce délicieux mariage de viandes surprendra même les Alsaciens par son étonnante qualité gustative. Ce plat est conseillé pour 2 personnes.

Tripes de boeuf à la provençale 790g	7,00 EUR (45,92 FF) [Détails] [Acheter]
La tripe de boeuf à la provençale est un plat typique. Cette tripe a été réalisée à la provençale, c'est à dire avec des ingrédients de Provence : tomates,carottes, oignons, .. Cette association légumes et tripes raviveront vos papilles. Nous vous conseillons de les servir très chaud accompagnées de pommes vapeur.

Confit de canard (deux cuisses) 790g

11,00 EUR (72,16 FF)
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Riste d'aubergine 600g

6,00 EUR (39,36 FF)
[Détails] [Acheter]

La riste d'aubergine est une spécialité du sud, un doux mélange d'aubergines grillés et de tomates.

Les lasagnes à la riste d’aubergine :

Mettre au fond du plat à gratin une couche de riste d’aubergine 600g, la recouvrir de plaques de lasagnes(250g de plaques de lasagnes), et ainsi de suite jusqu’à obtenir environ 6 couches. Versez 2 verres de lait et 2 cuillères à soupe de crème fraîche sur le dessus et nappez de fromage râpé. Passez au four (th6) pendant environ 30 minutes. Servez chaud ou froid, en entrée ou en plat principal.

Terrine recette paysanne 190g	4,00 EUR (26,24 FF) [Détails] [Acheter]
Cette terrine recette paysanne est réalisée avec de la viande de porc. Nous vous conseillons de la mettre au frais pendant quelques heures avant de la servir fraîche. Sur des toasts pour un apéritif ou en entrée avec une bonne salade vous ferez l’unanimité.

Terrine du Chasseur 190g	4,00 EUR (26,24 FF) [Détails] [Acheter]
Cette terrine du chasseur a été réalisée avec deux viandes: du porc et du lièvre. Les chasseurs apprécieront son goût relevé par le lièvre. Cette terrine pourra satisfaire la pause déjeuner des chasseurs, sur de belles tranches de pain de campagne.